MENÚ DEL DÍA - De 12 a 15:30 - Plato especial o Pascualina casera + Una bebida sin alcohol + Un café $5400 Plato especial de Lunes a Viernes (excepto feriados) $4080 Entradas y picoteos Panera: Pan casero y galleta con aceite de oliva Zuelo virgen extra $1180 1/2 panera: Pan casero y galleta con aceite de oliva Zuelo virgen extra $680 Buñuelos de acelga con alioli (7 unidades) $2800 Croquetas de queso lincoln y hongos de pino con llajua $2950 Tortilla de papa con huevos de campo $3250 Tortilla de papa con huevos de campo con salchicha parrillera y alioli $4500 Matambre casero arrollado con ensalada rusa $4500 Espárragos, morcila y huevo de campo $4250 Stracciatella con vegetales primavera y pangritata $5250 Lomo curado artesanal de Traslasierra, Córdoba $4500 Terrina de pato y pistacho $5250 Lengua toné $4250 Mejillones asados con tomate, alcaparras y albahaca $6800 Focaccia San Pugliese 93(para compartir) $7540 De aceituna y tomates cherrys, rellena con queso cuartirolo porteño El Abascay y muzzarela REVUELTO GRAMAJO* - Huevos de campo, jamón natural y papas pay - Huevos de campo, hongos portobellos y papas pay Porción $6700 (para compartir) *Primer puesto premio Grupo Gramajo 2020 Guarniciones Papas Fritas triple cocción con emulsión de pimientos $2850 Ensalada Rusa $2600 Ensalada de hojas verdes $2400 Principales Milanesa de peceto a caballo con huevos de campo y papas fritas triple cocción $7880 Sorrentinos de borraja y ricota con manteca de limón, ajo negro y alcaparras $7050 Trucha patagónica, con manteca cítrica acompañada de zanahoria orgánica y puerros braseados $8150 Arañita con papas fritas triple cocción y ensalada criolla $7880 postres Flan 12 huevos con crema y dulce de leche El Abascay $2600 Queso Cuartirolo Porteño El Abascay con dulce de batata, membrillo y zapallos en almíbar $2800 Budín de amarettis con crema batida y frutillas $2600 Afogatto de dulce de leche Cadore con biscotti de avellanas $2980 París-Brest de café, sambayón y frutillas $2800
